Zubereitung:
05 min.
Stunde:
10 min.
Fertig in:
15 min.

Dieses Sandwich mit Thunfisch aus der Dose und Zucchini ist saftig und würzig. Wer mag, kann das Brötchen auch vorher knusprig aufbacken.

Zutaten:

  • 2 TL Olivenöl
  • 1/2 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Dose Thunfisch, abgetropft
  • 1 EL Mayonnaise
  • 1/4 TL Kurkuma
  • 1/4 TL Cayenne

Zubereitung:

1Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zucchini unter Rühren weich braten.

2Aus der Pfanne nehmen und in einer Schüssel mit Thunfisch, Mayonnaise, Kurkuma, Cayenne vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3Die untere Hälfte des Baguettebrötchens mit Senf bestreichen und Tomatenscheiben belegen. Die Thunfischmischung daraufgeben und die zweite Brötchenhälfte daraufsetzen.

Ergibt:

1 leute