Zubereitung:
05 min.
Stunde:
10 min.
Fertig in:
15 min.

Wenn das Mittagessen mal richtig schnell auf dem Tisch stehen muss, ist diese Maultaschensuppe ideal. Damit wir bei dem kalten Winterwetter gesund bleiben, habe ich noch frischen Knoblauch an die Suppe gegeben.

Zutaten:

  • 1 l Wasser
  • 1 EL körnige Gemüsebrühe
  • 2 normale Möhren, in Scheiben geschnitten
  • 2 gelbe Möhren, in Scheiben geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, grob gehackt
  • 4 fertige Maultaschen, in Scheiben geschnitten

Zubereitung:

1Wasser und körnige Gemüsebrühe in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Möhren und Knoblauch dazugeben und 5 Minuten sanft köcheln.

2Maultaschen hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln, bis die Maultaschen heiß und die Möhren weich sind.

Ergibt:

3 leute