Zubereitung:
05 min.
05 min.
Stunde:
10 min.
10 min.
Fertig in:
15 min.
15 min.
Eine Vorspeise zum Beeindrucken: der frische Krabbensalat mit Avocado wird in der Avocadoschale serviert.
Zutaten:
- 3 reife Avocados
- 2 EL Zitronensaft
- 150 g Krabben
- 1 Stange Staudensellerie, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
Zubereitung:
1Avocados halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel vorsichtig herauslösen. Schale dabei ganz lassen.
2Fruchtfleisch würfeln, in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft beträufeln damit es nicht braun wird.
3Krabben in einem kleinen Topf mit Salzwasser einige Minuten kochen, bis sie gar sind. Abgießen und zu den Avocado in die Schüssel geben. Knoblauch, Dill, Sellerie und Mayonnaise dazugeben und gut mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4In die Avocado-Schalen löffeln und servieren.
Ergibt:
6 leute