Zubereitung:
10 min.
Stunde:
45 min.
Fertig in:
55 min.

Diese einfach zuzubereitende Quiche aus Meeresfrüchten eignet sich wunderbar zum Brunch oder Abendessen.

Zutaten:

  • 2 Eier, verschlagen
  • 125 g Mayonnaise
  • 2 EL Mehl
  • 100 ml Milch
  • 125 g Krebsfleisch
  • 125 g Gruyère, gewürfelt
  • 1/2 Bund Frühlingszwiebeln, gehackt
  • 1 (23 cm) Mürbeteigboden mit Rand, ungebacken

Zubereitung:

1Ofen auf 180 C / Gasherd Stufe 4 vorheizen.

2Eier, Mayonnaise, Mehl und Milch in einer Schüssel verschlagen. Krebsfleisch, Käse und Zwiebeln einrühren. Auf den vorbereiteten Mürbeteig in eine Tortenbodenform füllen.

340 bis 45 Minuten backen. Mit einem Messer in die Mitte stechen. Wenn kein Teig mehr haften bleibt, ist die Quiche gar.

Ergibt:

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