Zucchini Carpaccio mit Tomaten und Basilikum
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Fertig in:
15 min.
15 min.
An diesen rohen Zucchinisalat kommen nur Tomaten, frisches Basilikum und ein einfaches Dressing. Schmeckt lecker zum Grillen.
Zutaten:
- 1 Zucchini
- 1 Tomate, fein gewürfelt
- frisches Basilikum, in feine Streifen geschnitten
Zubereitung:
1Zucchini mit dem Gurkenschäler der Lange nach in feine Scheiben schneiden und auf einer Servierplatte auslegen.
2Alle Dressingzutaten in einer Tasse verrühren und über die Zucchini träufeln.
3Tomatenwürfel über den Zucchini verteilen und zuletzt mit dem Basilikum bestreuen. Carpaccio ca. 30 Minuten ziehen lassen und servieren.
Ergibt:
4 leute
