Tzatziki mit Bärlauch
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Fertig in:
10 min.
10 min.
Anstelle von Knoblauch wird dieses Tzatziki mit Bärlauch gemacht. Schmeckt lecker zu Pellkartoffeln oder Fleischpflanzerl.
Zutaten:
- 200 g griechischer Joghurt
- 200 g Quark
- 400 g Salatgurken
- 50 g Bärlauch, Stiele entfernt und in feine Streifen geschnitten
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1Griechischen Joghurt mit Salz und Pfffer würzen. Bärlauch unterrühren.
2Gurke schälen und der Länge nach halbieren. Kerne herauskratzen, raspeln und gut ausdrücken. Unter den Bärlauchjoghurt geben und abgedeckt 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen. Vor dem Servieren nochmal abschmecken
Ergibt:
8 leute
