Zubereitung:
25 min.
Stunde:
05 min.
Fertig in:
90 min.

Ich hab dieses Rezept von meiner Freundin Ella – die Garnelen werden erst 1 Stunde lang mariniert und dann schnell gegrillt – ein fantastisches Grillrezept.

Zutaten:

  • 40 ml Olivenöl
  • 60 ml Butter, geschmolzen
  • Saft von 1 1/2 Zitronen
  • 3 EL Dijon Senf
  • 20 g frisches Basilikum, ganz fein gehackt

Zubereitung:

1Olivenöl und Butter in einer Schüssel verrühren. Zitronensaft, Senf, Basilikum und Knoblauch unterrühren und mit Salz und weißem Pfeffer würzen. Garnelen dazugeben und gut mit der Marinade vermischen. Abdecken und 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.

2Grill auf hohe Hitze vorheizen. Garnelen aus der Marinade nehmen und auf Holzstäbchen aufziehen. Marinade weggießen.

3Grillrost leicht einölen und die Holzstächen auf den Grill legen. 4 Minuten grillen, dabei einmal wenden, bis die Garnelen ihre Farbe verändert haben und rosa sind.

Ergibt:

4 leute