Zubereitung:
10 min.
Stunde:
08 min.
Fertig in:
18 min.

Diese Bällchen sind sowas wie syrisches Fastfood, also nicht gerade fettarm aber soooo lecker! Einfach Knoblauch und Chilimenge nach Geschmack drantun.

Zutaten:

  • 500 g Hühnerbrust ohne Haut und Knochen
  • 3 Knoblauchzehen, grob gehackt, Menge nach Geschmack
  • 1 kleine Zwiebel, grob gehackt
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 frische grüne Chili, Samen entfernt und gehackt, Menge nach Geschmack

Zubereitung:

1Fleisch mit Knoblauch, Zwiebel, Kreuzkümmel, Chilischote und Koriander in der Küchenmaschine zu einer glatten Masse verarbeiten. Salzen und pfeffern.

2Reichlich Öl in der Pfanne oder in einer Friteuse erhitzen. Gleichgroße Bällchen formen und im heißen Öl braun braten. Auf Küchenpapier entfetten. .

Ergibt:

4 leute