Zubereitung:
10 min.
Stunde:
20 min.
Fertig in:
30 min.

Bei uns gibt es total oft Hirse oder ein anderes Getreide mit Gemüse der Saison. Ist gesund und schmeckt der ganzen Familie.

Zutaten:

  • 1 Tasse Hirse
  • 2 Tassen Gemüsebrühe
  • 1 Kohlrabi, gewürfelt
  • 1 Karotte, klein geraspelt
  • 3 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
  • 3 EL Öl
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung:

1Hirse in Gemüsebrühe 5 Minuten kochen. Dann den kleingeschnittenen Kohlrabi zugeben und zugedeckt ca. 10 Minuten bei niedriger Hitze ziehen lassen

2Während die Hirse zieht, Karotte reinraspeln und in Scheiben geschnittene Frühlingszwiebel dazu geben

3Öl dazu, und mit Salz und Pfeffer abschmecken

Ergibt:

4 leute