30 min.
300 min.
330 min.
Ich liebe es, nach Hause zu kommen und das ganze Haus riecht nach Essen! Ein toller Eintopf für den Winter. Bei uns gibts meistens Kartoffeln, Kohl und frisches Brot dazu.
Zutaten:
- 1 l kochendes Wasser
- 1/2 Steckrübe, in Stücke geschnitten
- 3 mittlere Möhren, in Stücke geschnitten
- Pilze (so viele Sie möchten)
- 1 große Packung mageres Rindfleisch, gewürfelt
- 2 EL Öl
- 75 g Mehl
Zubereitung:
1Gemüse klein schneiden und in den Slow Cooker geben.
2Rindfleisch in eine Schüssel geben, mit Öl begießen und alles mit einem Holzlöffel oder den Händen vermischen.
3In einer zweiten Schüssel Mehl, Gewürze und 3 Brühwürfel vermengen. Fleisch zur Mehlmischung geben (extra Öl in der Schüssel lassen) und darin wenden.
4Öl aus der Schüssel in einer großen Pfanne langsam erhitzen. Fleisch in das heiße Öl geben. Worcestershiresoße zugeben und bei Bedarf mehr Öl. Rindfleisch 5-10 Minuten von allen Seiten garen, bis es durch ist.
5Das restliche Mehl aus der Schüssel in den Slow Cooker zum Gemüse geben (wenn man die Soße nicht dick mag, nur die Hälfte des Mehls zugeben). Heißes Wasser nach und nach über das Gemüse gießen und das Mehl unterrühren. Dann das Rindfleisch und den Bratensatz aus der Pfanne zugeben und Tomatenmark unterrühren.
6Slow Cooker verschließen und bei niedriger oder mittlerer Temperatur den ganzen Tag garen.
7Imer mal wieder probieren und bei Bedarf mehr Kräuter, Pfeffer oder Brühwürfel zugeben. Wenn die Soße zu dick ist, mehr Wasser zugeben.
Ergibt:
6 leute
