Zubereitung:
20 min.
Fertig in:
20 min.

Die Spieße können auch im voraus zubereitet werden, wenn man die Fruchtstücke mit etwas Zitronensaft bepinselt. Reichen Sie zu diesem erfrischenden Dessert Joghurt.

Zutaten:

  • 2 mittelgroße oder 1 große reife Mango
  • 2 EL Zucker
  • 1 EL Limonensaft
  • 1 reife Papaya
  • 1 Kiwi
  • 1 große reife Banane

Zubereitung:

1Die Mangos schälen. Das Fleisch von den Kernen schneiden, zerkleinern und mit dem Zucker sowie dem Limonensaft fein pürieren. Die Mangosauce in eine kleine Schüssel gießen und während der Zubereitung der Früchtespieße im Kühlschrank kalt stellen.

2Die Papaya schälen, halbieren, die Samen entfernen und das Fleisch in 2,5 cm große Würfel schneiden. Die Kiwi schälen und quer halbieren; jede Hälfte in 4 Stücke schneiden. Die Banane schälen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.

3Die Früchte gleichmäßig auf 4 Holz- oder Bambusspieße stecken, dabei jeweils mit einem Kiwistück anfangen und aufhören. Etwas Mangosauce auf 4 Teller gießen, die Spieße darauf legen und sofort servieren. Die restliche Sauce getrennt dazu reichen.

Ergibt:

4 leute