Zubereitung:
10 min.
Stunde:
25 min.
Fertig in:
35 min.

Kartoffeln aus dem Ofen werden mit Zitronensaft und Dill gewürzt – die perfekte Beilage für griechische oder Mediterrane Gerichte

Zutaten:

  • 60 ml Pflanzenöl
  • 120 g Butter, zerlassen
  • 2 EL Zitronensaft
  • 3 Knoblauchzehen, fein gheakct
  • 1 EL getrockneter Dill
  • 1 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 5 große Kartoffeln, geschält und gewürfelt

Zubereitung:

1Backofen auf 200 °C vorheizen.

2Öl, zerlassene Butter, Zitronensaft, Dill, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Kartoffelwürfel zugeben und darin wenden. Kartoffeln auf einem Backblech ausbreiten und restliches Zitronenöl darüber träufeln.

3Im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen, bis die Kartoffeln gebräunt und knusprig sind.

Ergibt:

4 leute