Zubereitung:
05 min.
Stunde:
20 min.
Fertig in:
25 min.

Nehmen Sie für dieses Rezept große, schwere Orangen, die sind am saftigsten. Die Steaks müssen 6 Stunden marinieren.

Zutaten:

  • 1 kg Rindersteak (aus der Lende), in dicke Scheiben geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 EL fein gehackter frischer Ingwer
  • Saft von 2 Orangen

Zubereitung:

1Die Steaks auf beiden Seiten kreuzweise an der Oberfläche einschneiden und in ein flaches Gefäß legen.

2Die Hälfte des Orangensafts mit Knoblauch und Ingwer verrühren. Über das Fleisch gießen und mindestens 6 Stunden kaltstellen.

3Grill auf mittlere Hitze vorbereiten.

4Grillrost einölen und Steaks auf den Grill geben. Von jeder Seite 6-10 Minuten grillen, je nachdem, wie durch Sie Ihr Steak mögen. Vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen.

5In der Zwischenzeit den restlichen Orangensaft erhitzen. Steak in Scheiben schneiden und auf eine Servierplatte legen. Den heißen Orangensaft darüber gießen.

Ergibt:

4 leute