Zubereitung:
10 min.
Stunde:
120 min.
Fertig in:
130 min.

Das beste (und einfachste) Rezept für Sauerteigbrot aus der Brotmaschine – es geht super auf und hat eine herrlich weiche Kruste.

Zutaten:

  • 275 g Sauerteigansatz
  • 5 EL Wasser
  • 375 g Weizenmehl
  • 1 EL Zucker
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1 TL Salz
  • 2 TL Trockenhefe

Zubereitung:

1Den Sauerteigansatz stehen lassen, bis er Zimmertemperatur hat.

2Alle Zutaten in der vom Hersteller angegebenen Reihenfolge in die Brotmaschine füllen.

3Brotmaschine auf “normal” oder “Weißbrot” und mittlere Kruste einstellen und starten.

Ergibt:

12 leute