Zubereitung:
20 min.
Stunde:
35 min.
Fertig in:
55 min.

Ein toller herzhafter Blechkuchen mit einer Füllung aus Tomaten und Palmenherzen. Der Teig wird schnell im Standmixer zubereitet.

Zutaten:

  • 3 Eier
  • 120 ml Milch
  • 1 300 g Dose (200 g abgetropft) Mais, abgetropft
  • 120 ml Öl
  • 80 g frisch geriebener Parmesan
  • 125 g Mehl
  • 60 g Maismehl
  • 1 EL Backpulver

Zubereitung:

1Backofen auf 180 C vorheizen und ein Backblech einfetten.

2Alle Teigzutaten in einen Standmixer geben und pürieren.

3Alle Zutaten für die Füllung in einer Schüssel vermengen.

4Die Hälfte des Teigs auf dem Backblech verstreichen, die Füllung darauf verteilen und den restlichen Teig darauf verstreichen. Im vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und servieren.

Ergibt:

8 leute