Zubereitung:
10 min.
Fertig in:
70 min.

Das ideale Rezept für Halloween Parties und garantiert ein Hingucker. Man braucht nur eine Kürbislaterne und dann drapiert man die Guacamole so, dass es aussieht als ob die Kürbislaterne sie gerade auskotzt 🙂

Zutaten:

  • 4 Limetten, ausgepresst
  • 2 EL Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Kürbis
  • 4 frische Chilis, Samen entfernt (weniger nach Geschmack)
  • 4 reife Avocados
  • Salz
  • 1 schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 1 Tüte Tortillachips oder andere Chips

Zubereitung:

1Die Hälfte des Limettensafts mit den Zwiebeln in einer kleinen Schüssel vermischen und 1 Stunde ziehen lassen. Dann abgießen.

2In der Zwischenzeit Kürbislaterne schnitzen (siehe Fußnote).

3Chili, restlichen Limettensaft und Salz in den mixer geben und pürieren. Avocado halbieren, Stein entfernen, Fruchtfleisch herauslöffeln und ebenfalls in den Mixer geben. Zu einer cremigen Masse pürieren.

4Zwiebeln untermengen. Bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren und Klarsichtfolie direkt auf die Guacamole legen, damit sie nicht braun wird.

5Direkt vor dem Servieren Kürbislaterne auf eine Servierplatte setzen und die Guacamole vor den Mund löffeln, so dass es aussieht als käme sie aus ihrem Mund. Die Chips außen herum anrichten.

Ergibt:

6 leute