Zubereitung:
05 min.
Stunde:
05 min.
Fertig in:
10 min.

Blaubeersauce schmeckt wunderbar zu Waffeln, Pfannkuchen oder allerlei Pudding oder Kuchen.

Zutaten:

  • 250 g Blaubeeren
  • 50 g Puderzucker oder Zucker
  • 6 EL Orangensaft
  • 2 EL Wasser
  • 1 EL Mondamin
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise geriebener Ingwer

Zubereitung:

1Alle Zutaten in einen Topf geben und unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten kochen, bis die Soße andickt. Mehrmals umrühren, damit sich keine Haut bildet.

Ergibt:

4 leute