Zubereitung:
15 min.
Stunde:
05 min.
Fertig in:
20 min.

Reife, süße Erdbeeren und frische Minze in einem leichten Sirup werden mit Eis und Schlagsahne serviert. Ein betörend frisches Sommerdessert.

Zutaten:

  • 1 Schale Erdbeeren, geviertelt
  • 6 Blatt frische Minze, fein gehackt + 4 Blatt Minze zur Garnierung
  • 4 EL Wasser
  • 2 EL Zucker
  • 4 Kugeln Vanilleeis
  • 250 g geschlagene Sahne

Zubereitung:

1Die Erdbeeren mit der Minze in einer Schüssel vermischen.

2Wasser und Zucker in einem kleinen Topf verrühren und aufkochen. Die Temperatur reduzieren und 3 Minuten köcheln, bis ein Sirup entsteht.

3Den Sirup über die Erdbeeren und die Minze träufeln und vorsichtig vermischen. Erdbeeren auf vier Dessertgläser verteilen. Jeweils eine Kugel Vanilleeis auf die Erdbeeren geben und mit Schlagsahne und Minzeblättchen garniert servieren.

Ergibt:

4 leute