Zubereitung:
15 min.
Stunde:
07 min.
Fertig in:
22 min.

Geraffelter Blumenkohl kann anstelle von Reis serviert werden für alle, die mal keine Körner essen wollen.

Zutaten:

  • 1 Blumenkohl, in Röschen zerteilt
  • 1 EL Wasser
  • Saft und Schale von 1 unbehandelten Limette
  • 25 g gehacktes Koriandergrün
  • 30 g Butter (optional)

Zubereitung:

1Blumenkohlröschen in der Küchenmaschine fein mixen, bis der Blumenkohl so groß wie Reiskörner ist.

2Mit Wasser in eine mikrowellenfeste Schüssel mit Deckel geben.

3Blumenkohl in der Mikrowelle bei hoher Temperatur ca. 7 Minuten garen.

4Limettensaft, Limettenschale, Koriander und Butter untermischen.

Ergibt:

6 leute