Zubereitung:
10 min.
Stunde:
30 min.
Fertig in:
40 min.

Dies ist ein einfaches veganes Rezept für Weißkohl, der im Ofen geschmort wird.

Zutaten:

  • 2 EL Olivenöl extra vergine
  • 1/2 Kopf mittelgroßer Weißkohl, geviertelt
  • 1 Prise Knoblauchpulver, nach Geschmack
  • 1 Prise Chililflocken, nach Geschmack
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 Zitronen, halbiert

Zubereitung:

1Ofen auf 230 C Ober- und Unterhitze vorheizen.

2Weißkohlviertel von beiden Seiten mit Olivenöl bepinseln. Mit Knoblauchpulver, Chilikflocken, Salz und Pfeffer bestreuen und die Stücke auf ein Backblech legen.

315 Minuten im vorgeheizten Ofen schmoren, wendn und weitere 15 Minuten schmoren, bis der Kohl gebräunt und an einigen Stellen tiefbraun ist. Mit Zitronensaft beträufelt servieren.

Ergibt:

4 leute