Zubereitung:
10 min.
Fertig in:
10 min.

Total leckere und superschnelle Vorspeise und mal was anderes als Salat. Dazu frisches Weißbrot und ein Schüsselchen mit gutem kalt gepresstem Olivenöl zum Tunken.

Zutaten:

  • 16 Cocktailtomaten
  • 1 gelbe oder rote Paprika
  • 2 Kugeln Mozzarella aus Büffelmilch
  • einige Blätter frisches Basilikum
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung:

1Paprika, Tomaten und Basilikum waschen. Paprika entkernen und in bissgroße Stücke schneiden. Mozzarella in Scheiben schneiden.

2Abwechselnd Paprika, Mozzarella, Tomaten und Basilikumblätter auf Schaschlikspieße ziehen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Ergibt:

4 leute