Zubereitung:
20 min.
Stunde:
90 min.
Fertig in:
110 min.

Ein traditionelles türkisches Hähnchenrezept, für das man nur einen Topf braucht: Hähnchenschenkel werden mit Kartoffeln, Paprika und Pilzen in einer Tomatensoße im Ofen gegart.

Zutaten:

  • 2 EL Olivenöl
  • 8 Hähnchenschenkel, mit Haut, ohne Knochen
  • 170 g Tomatenmark
  • 4 EL Wasser
  • 8 Knoblauchzehen, halbiert
  • Salz

Zubereitung:

1Backofen auf 170 C / Gas 3 vorheizen.

2Den Boden eines Bräters mit 1 EL Olivenöl einfetten und Hähnchenschenkel hineinlegen. Tomatenmark mit Wasser vemischen und über das Hähnchen streichen. Knoblauch dazugeben und das Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln, Tomaten, Zwiebel, Pilze und Paprika gleichmäßig um das Hähnchen arrangieren und mit 1 EL Olivenöl beträufeln.

3Im vorgeheizten Backofen 1,5 Stunden garen, bis das Gemüse weich ist und beim Einstechen in das Hähnchen eine klare Flüssigkeit austritt. Während des Garens bei Bedarf ein bißchen Wasser dazugeben.

Ergibt:

8 leute

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