Zubereitung:
05 min.
Stunde:
20 min.
Fertig in:
25 min.

Ich mag diese Beilage wahnsinnig gerne. Es geht schnell und ist lecker. Stangenweißbrot dazu servieren, damit kann man die Soße so gut auftunken.

Zutaten:

  • 4 Paprikaschoten
  • 1 Packung Baconwürfel
  • 1 Dose Pizzatomaten
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, fein gewürfelt
  • Knoblauch nach Belieben, fein gehackt

Zubereitung:

1Paprika vierteln, Kerne entfernen, waschen und in schmale Streifen schneiden.

2Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und Bacon und Zwiebeln darin glasig anschwitzen. Paprika und Pizzatomaten zugeben, Herd auf kleine Flamme stellen, Knoblauch zugeben und Deckel drauf.

3Nach 20 Minuten nachschauen, ob Paprika schön weich ist. Würzen und fertig.

Ergibt:

2 leute

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