Zubereitung:
30 min.
Stunde:
05 min.
Fertig in:
1115 min.

Dieses Jahr ist die Zitronenverbene besonders üppig, das habe ich gleich mal ein neues Marmeladenrezept ausprobiert.

Zutaten:

  • 1 kg Aprikosen, entsteint gewogen
  • 500 g Zucker
  • 1 Handvoll Zitronenverbene Blätter
  • 1 Packung Gelfix 2:1

Zubereitung:

1Aprikosen fein hacken. Zucker mit Verbene in der Küchenmaschine so lange verarbeiten, bis die Blätter total fein gehackt sind (der Zucker ist dann leicht grün 🙂 Mit den Aprikosen mischen und einen halben bis 1 Tag im Kühlschrank ziehen lassen.

2Am nächsten Tag mit Gelfix zu Marmelade kochen und in sterilisierte Gläser füllen.

Ergibt:

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