Zubereitung:
15 min.
Stunde:
15 min.
Fertig in:
40 min.

Manchmal kommt es vor, das Nudeln übrig bleiben. Irgenwie weiß jeder was damit anzufangen. Warum nicht mal so. Variabel in den Mengen, gut vorzubereiten, zu portionieren, schnell erhitzt…. und einfach lecker. ( Mann / Frau kann das aber auch gezielt angehen.)

Zutaten:

  • gekochte Nudeln z.B. Spagetti (300 gr)
  • 30 gr. Butter
  • 1 großen EL Schmelzkäse / Streichkäse
  • ca. 100 ml Sahne
  • 2 Eigelbe
  • Pfeffer, Salz
  • ca. 100 g Schinken
  • ca. 100 g Käse

Zubereitung:

1Ich habe die Nudeln auf 5 kleine Auflaufformen verteilt.

2In einem Topf die Butter zerlassen, den Schmelzkäse zugeben und sobald er in der heißen Butter geschmolzen ist die Sahne dazugießen. Die Eigelbe unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Einmal fast aufkochen lassen, dann die Soße schnell auf den Nudelnestern verteilen. Etwas abkühlen lassen.

3Den Schinken in schmale Streifen schneiden und auf den Nudeln verteilen. Mit dem Käse genauso verfahren. Im vorgeheiztem Backofen bei 200 Grad ca. 10 – 12 min backen.

Ergibt:

5 leute

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