Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
40 min.
40 min.
Fertig in:
50 min.
50 min.
Ein schnelles und sättigendes Gericht sind auch Bratkartoffeln, die man mit verschiedenen Kräutern, z.B. Salbei, zubereitet.
Zutaten:
- 500 g fest kochende Kartoffeln
- 2 EL Butterschmalz
- 50 g durchwachsener Speck
- 8-10 Salbeiblätter
- Pfeffer
Zubereitung:
1Kartoffeln kochen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2In einer großen Pfanne das Butterschmalz erhitzen. Die Kartoffelscheiben hineingeben und gleichmäßig verteilen.
3Etwa 5 Minuten braten, bis die Unterseite der Kartoffeln braun ist, dann wenden.
4Speck in dünne Streifen schneiden und zu den Kartoffeln geben. 3 Minuten mitbraten. Salbeiblätter darüber verteilen; mit Pfeffer würzen. Servieren.
Ergibt:
4 leute
