Zubereitung:
20 min.
Stunde:
120 min.
Fertig in:
140 min.

Dies ist eine köstliche Pastasauce aus Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und frischen Kräutern. Verdoppeln Sie das Rezept, so dass Sie genug zum Einfrieren haben. So haben Sie immer selbstgemachte Tomatensauce im Haus für ein schnelles Abendessen.

Zutaten:

  • 4 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 875 g Tomatenpüree
  • 450 ml Wasser
  • 3 frische Basilikumblätter
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

1Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin goldbraun anbraten. Tomatensauce, Wasser, Tomatenmark, Basilikum, Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen und aufkochen. Die Temperatur reduzieren und die Sauce 2 Stunden kochen, bis sie eingedickt ist. Sie ist fertig, wenn das Öl an die Oberfläche steigt.

Ergibt:

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