Zubereitung:
20 min.
Fertig in:
20 min.

Ein sommerlicher Salat aus Avocado, Paprika und Shrimp. Ganz besonders lecker schmeckt der Salat, wenn man ihn auf einem Bett aus Salatblättern oder in aufgeschnittenem Pitabrot serviert.

Zutaten:

  • 1 kg gekochte und geschälte Garnelen, entdarmt
  • 1 grüne Paprika, fein gehackt
  • 1 rote Paprika, fein gehackt
  • 5 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 rote Zwiebel, gewürfelt

Zubereitung:

1Garnelen, rote und grüne Paprika, Knoblauch, Zwiebeln, Koriander und Avocado in eine große Schüssel geben. Mit Olivenöl begießen und mit Salz und Pfeffer würzen. Abgedeckt mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Gekühlt servieren.

Ergibt:

10 leute

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