Zubereitung:
05 min.
Stunde:
10 min.
Fertig in:
15 min.

Eine schnell gekochte Beilage mit frischem Spinat, Tomaten und Schafskäse. Ich ess dieses Gericht manchmal auch nur so als leichtes Mittagessen mit Baguette.

Zutaten:

  • 500 g frischer Spinat
  • 100 g Feta, gewürfelt
  • 2 Tomaten, gewürfelt
  • 1 Knoblauchzehe, in Scheiben geschnitten
  • Salz und Pfeffer
  • eine Spur Muskat

Zubereitung:

1Spinat putzen, waschen und tropfnass in einen Topf geben. Abdecken und ca. 5 Minuten mit dem Wasser vom Waschen andünsten.

2Falls sich zuviel Wasser angesammelt hat, etwas abgießen. Dann Feta, Tomaten und Knoblauch zugeben und weitere 5 Minuten andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Ergibt:

2 leute