Zubereitung:
05 min.
05 min.
Stunde:
10 min.
10 min.
Fertig in:
15 min.
15 min.
Eine schnell gekochte Beilage mit frischem Spinat, Tomaten und Schafskäse. Ich ess dieses Gericht manchmal auch nur so als leichtes Mittagessen mit Baguette.
Zutaten:
- 500 g frischer Spinat
- 100 g Feta, gewürfelt
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, in Scheiben geschnitten
- Salz und Pfeffer
- eine Spur Muskat
Zubereitung:
1Spinat putzen, waschen und tropfnass in einen Topf geben. Abdecken und ca. 5 Minuten mit dem Wasser vom Waschen andünsten.
2Falls sich zuviel Wasser angesammelt hat, etwas abgießen. Dann Feta, Tomaten und Knoblauch zugeben und weitere 5 Minuten andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Ergibt:
2 leute