Zubereitung:
20 min.
Fertig in:
50 min.

Ich ess Tzatziki (griechischer Gurkensalat) total gern im Sommer, einfach auf Brot oder zum Grillen oder auch mal als Dip.

Zutaten:

  • 1 Gurke
  • 250 g Quark
  • 1 Becher Joghurt
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Essig
  • 1 EL Olivenöl
  • Pfeffer
  • 4 Knoblauchzehen, durch die Presse gedrückt.

Zubereitung:

1Gurke raspeln und gut ausdrücken.

2Mit allen anderen Zutaten verrühren und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.

Ergibt:

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