Zubereitung:
10 min.
Stunde:
20 min.
Fertig in:
30 min.

Wenn Sie gerne indisch essen, dann ist dies ein scharfes Gericht aus einfachen Zutaten, die man eigentlich immer im Haus hat. Aber aufgepasst! Die Kartoffeln sind ziemlich scharf gewürzt!

Zutaten:

  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 4 EL Pflanzenöl
  • 500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Cayennepfeffer
  • 1/2 TL Kurkuma
  • 1/4 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 2 Tomaten, gehackt

Zubereitung:

1Zwiebel in einer mittelgroßen Pfanne in Öl leicht anbräunen.

2Salz, Cayenne, Kurkuma und Kreuzkümmel einrühren. Kartoffeln hinzugeben und unter gelegentlichem Rühren 10 Minuten sautieren.

3Tomaten zugeben und mit aufgelegtem Deckel 10 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.

Ergibt:

6 leute