Zubereitung:
10 min.
Fertig in:
10 min.

Den Salat kann man durch Croutons, gebratene Hähnchenbrust etc noch sättigender machen, er schmeckt aber auch einfach als Beilagensalat sehr gut.

Zutaten:

  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Balsamessig
  • 1/2 TL Kräutersalz
  • 1/2 TL Senf
  • 1 TL Oregano

Zubereitung:

1Alle Zutaten für die Vinaigrette in einer Salatschüssel verschlagen. Tomaten würfeln, Zwiebel in dünne Ringe hobeln, beides mit dem Rucola unter die Soße heben, abschmecken.

Ergibt:

4 leute