Zubereitung:
10 min.
Stunde:
15 min.
Fertig in:
25 min.

Das Motto für dieses persisch-inspirierte Gericht ist: einfach! Das Rinderfilet wird in einer Mischung aus Limettensaft und Zwiebeln mariniert, mit Salz und Pfeffer gewürzt und gegrillt. Servieren Sie diesen Leckerbissen mit Reispilaf oder Pitabrot und einem Salat.

Zutaten:

  • 900 g Rinderfiletsteak
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, geviertelt und geteilt
  • 1 grüne oder rote Paprika, in Stücke geschnitten
  • 1 EL Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 2 EL frisch gepresster Limettensaft

Zubereitung:

1Das Rindfleisch in große Würfel schneiden. In einer Schüssel mit Öl, Zwiebel, Paprika, Salz, schwarzem Pfeffer und Limettensaft vermischen. Mit Plastikfolie abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

2Den Grill oder eine Grillpfanne auf dem Herd vorheizen.

3Fleisch, Zwiebel und Paprika abwechseln auf Metallspieße oder gewässerte Holzspieße stecken, etwa 6-8 Fleischstück pro Spieß. 3-4 Minuten pro Seite grillen.

Ergibt:

4 leute