Zubereitung:
02 min.
Stunde:
05 min.
Fertig in:
07 min.

Frische Löwenzahnblätter kann man auch ganz einfach in der Pfanne sautieren. Sie schmecken leicht bitter, aber das mag ich gern.

Zutaten:

  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, in feine Scheiben geschnitten
  • ein Bund junge Löwenzahnblätter, gewaschen und trocken geschleudert
  • etwas Zitronensaft
  • etwas Salz

Zubereitung:

1Olivenöl in einer schweren Pfanne erhitzen und Knoblauch darin kurz anbraten, bis er anfängt zu duften. Löwenzahnblätter zugeben und in der Pfanne zusammenfallen lassen. Mit Zitronensaft und Salz abschmecken.

Ergibt:

2 leute

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