Zubereitung:
15 min.
Fertig in:
15 min.

Ein frischer Salat, der im Handumdrehen fertig ist und zu allen möglichen Hauptgerichten passt.

Zutaten:

  • 170 g junge Spinatblätter
  • 1 rote Gemüsepaprika, gewürfelt
  • 40 g Parmesan
  • 60 ml Olivenöl
  • 60 ml Reisweinessig

Zubereitung:

1In einer großen Schüssel Babyspinat, Paprika und Parmesan mischen.

2In einer kleinen Schüssel Olivenöl und Reisweinessig verrühren. Mit dem Salat vermischen und servieren.

Ergibt:

6 leute