Zubereitung:
05 min.
Fertig in:
245 min.

Gurkensalat einmal etwas anders. Die Salatsauce besteht aus Knoblauch, Wasser, chinesischem braunen Reisessig, Zucker, Sesamöl, Sojasauce und Mirin. Dieser Salat eignet sich als erfrischende Beilage zu vielen Gerichten.

Zutaten:

  • 1 Gurke, gewürfelt

Zubereitung:

1In einer kleinen Schüssel Knoblauch, Wasser, Reisessig, Zucker, Sesamöl, Sojasauce und Mirin zu einer Salatsauce verrühren. Nach Geschmack würzen.

2Über die Gurke gießen, alles gut vermischen und mindestens 4 Stunden bis zum Servieren kaltstellen.

Ergibt:

2 leute