Zubereitung:
10 min.
Fertig in:
10 min.

Eisbergsalat muss man mit anderem Gemüse mischen und dazu ein kräftiges Dressing machen, dann schmeckt er richtig gut.

Zutaten:

  • 1 Kopf Eisbergsalat
  • 1 Gurke
  • 2 gelbe Paprikaschoten
  • 6 Tomaten
  • 200 ml Olivenöl
  • 100 ml Obstessig

Zubereitung:

1Eisbergsalat in mundgerechte Stücke schneiden. Gurke hobeln. Paprikaschoten putzen, vierteln und in Streifen schneiden. Tomaten in Achtel schneiden, dabei Stiel- und Blütenansatz entfernen.

2Alle Zutaten für das Dressing in einen Rührbecher geben und pürieren.

3Salat auf Tellern anrichten und mit dem Dressing beträufeln.

Ergibt:

6 leute