Zubereitung:
15 min.
Stunde:
40 min.
Fertig in:
55 min.

Das ist ein richtiges Schlemmersteak und total einfach zubereitet. Der Ofen macht eigentlich die ganze Arbeit. Dazu passen Salate. Kann man auch gut schon ein paar Stunden vorher zubereiten wenn man Gäste hat.

Zutaten:

  • 4 Rückensteak
  • Salz
  • Pfeffer
  • 250 g Brät
  • 200 g Pilze, in Scheiben geschnitten
  • 1 EL Butter
  • 300 g Emmentaler, gerieben

Zubereitung:

1Ein Backblech mit Backpapier auslegen und Backofen auf 180° C vorheizen.

2Butter in einer Pfanne erhitzen und Pilze darin andünsten. Leicht mit Salz und Pfeffer würzen.

3In der Zwischenzeit Steaks auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer einreiben und auf das vorbereitete Backblech legen. Das Brät gut verrühren und ebenfalls mit Salz und Pfeffer würzen (oder auch andere Gewürze, ganz nach Geschmack). Brät ca. 0,5 cm dick auf die Steaks streichen. Die gedünsteten Pilze darauf verteilen.

4Den geraspelten Käse dick darüber streuen und im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten überbacken.

Ergibt:

4 leute