Zubereitung:
10 min.
Stunde:
15 min.
Fertig in:
25 min.

Es gibt kaum eine bessere Weise, den Geschmack von frischen Blaubeeren einzufangen, als diese Marmelade. Sie enthält recht wenig Zucker.

Zutaten:

  • 300 g frische Blaubeeren
  • 100 g Gelierzucker 3:1
  • 2 TL Zitronensaft oder Zitronensäure

Zubereitung:

1Blaubeeren mit Gelierzucker zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudeln kochen. Gelierprobe machen und nach Bedarf etwas Zitronenaft oder Zitronensäure unterrühren.

2Heiß in sterilisierte Gläser füllen und fest zuschrauben.

Ergibt:

1 leute