Zubereitung:
02 min.
Stunde:
02 min.
Fertig in:
04 min.

Ich habe verschiedene Mug Cake Rezepte ausprobiert und der Tassenkuchen war entweder zu trocken oder gummiartig. Also habe ich nach einigem Experimentieren mein eigenes Rezept entwickelt.

Zutaten:

  • 3 EL Mehl
  • 3 EL Zucker (weiß oder braun)
  • 3 EL Backkakao
  • 1 Ei
  • 3 EL Pflanzenöl
  • 2 EL heller Sirup, ersatzweise Milch

Zubereitung:

1Mehl, Zucker und Kakao in einen großen Becher bzw. eine große Tasse geben.

2Ei dazugeben und gründlich vermischen. Der Teig sollte keine Klümpchen haben!

3Öl und Sirup dazugeben und erneut gründlich mischen.

42 Minuten in die Mikrowelle stellen. Nach ca. 1 Minute sollte der Kuchen über den Tassenrand aufgehen. Keine Panik, er kocht nicht über, wenn du dich ans Rezept gehalten hast!

5Nach 2 Minuten ist der Kuchen fertig. Am besten sofort essen, wenn der Kuchen noch warm ist.

Ergibt:

2 leute