Zubereitung:
10 min.
Fertig in:
10 min.

Ein leichter Salat, den man auch gut zu besonderen Anlässen machen kann. Die Birnen für diesen Salat sollten nicht zu weich sein.

Zutaten:

  • 200 g Emmentaler
  • 1 kleiner säuerlicher Apfel
  • 1 kleine Birne
  • 1 EL Zitronensaft
  • 20 g Mandelstifte

Zubereitung:

1Käse in schmale Streifen schneiden. Apfel und Birne in gleichgroße Streifen schneiden und sofort mit dem Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.

2Mandeln in der Pfanne rösten.

3Mayonnaise, Joghurt und Senf verrühren und mit Zucker und Salz abschmecken. Mit den Mandeln, dem Obst und dem Käse mischen und sofort servieren.

Ergibt:

4 leute