Zubereitung:
05 min.
Stunde:
60 min.
Fertig in:
65 min.

Dieses Gericht erinnert mich immer an meine Kindheit, als meine Mutter mich mit diesem köstlichen warmen Milchreis verwöhnte. Er wird mit Zimt und Zucker bestreut. Himmlisch lecker!

Zutaten:

  • 200 g Zucker
  • 1,4 l fettarme Milch
  • 200 g Milchreis
  • 2 Eier, verquirlt

Zubereitung:

1In einem großen Kochtopf bei großer Hitze Zucker und Milch schaumig rühren. Reis unterrühren und auf mittlere Hitze reduzieren. 1 Stunde gar köcheln, dabei oft umrühren. Der Reis sollte auf keinen Fall kochen.

2Von der Kochstelle nehmen und langsam die Eier hinzufügen. Schnell und kräftig unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Warm servieren. Guten Appetit!

Ergibt:

8 leute