Zubereitung:
15 min.
Stunde:
80 min.
Fertig in:
105 min.

Mit diesem Rezept kann man auch zu Hause authentisch schmeckenden Döner zaubern. Lamm wird mit Gewürzen vermischt und im Backofen gegart. Dazu passen Salat und Pommes Frites.

Zutaten:

  • 1 TL Mehl 1 TL Mehl
  • 1 TL Oregano
  • 1,5 TL Knoblauchsalz
  • 1/2 TL Zwiebelpulver
  • 1/2 TL italienische Kräuter
  • 1/4 TL Cayennepfeffer, weniger nach Geschmack
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 500 g mageres Lammhackfleisch

Zubereitung:

1Backofen auf 160 C / Gas 3 vorheizen.

2Mehl, Oregano, Knoblauchsalz, Zwiebelpulver, italienische Kräuter, Cayenne und Pfeffer in einer großen Schüssel vermischen. Lammhackfleisch hinzufügen und kneten, bis alle Gewürze gut mit dem Fleisch vermischt sind.

3Fleischmischung auf einem Brettchen zu einem großen Kegel formen und auf ein Backblech legen.

4Im vorgeheizten Backofen 1 Stunde und 20 Minuten backen.

5Aus dem Backofen nehmen und mit Alufolie abdecken. 10 Minuten ruhen lassen.

6Dünne Streifen vom Fleischkegel abschneiden und servieren.

Ergibt:

1 leute