Zubereitung:
15 min.
Stunde:
05 min.
Fertig in:
20 min.

Sehr leckere saftige Palatschinken. Wenn man mag, kann man auch noch fertige Schokoladensauce über die Pfannkuchen gießen und geschlagene Sahne draufklecksen.

Zutaten:

  • 200 g Mehl
  • 250 g Milch
  • 125 ml Sahne
  • 3 Eier
  • Prise Salz
  • 2 EL Zucker
  • 1 EL Pflanzenöl

Zubereitung:

1Milch und Sahne mit Eiern verquirlen. Salz und Mehl mischen und unterrühren.

2Öl in der Pfanne erhitzen. Viertel des Teiges in die Pfanne geben und schwenken, damit sich der Teig gleichmäßig verteilen kann. Goldgelb backen und dabei einmal wenden. Palatschinken warm stellen. Mit den restlichen Palatschinken genauso verfahren.

3Für die Füllung Milch mit Honig und Zucker aufkochen lassen. Nüsse, Rum und Zimt einrühren.

4Palatschinken mit der Füllung bestreichen und aufrollen.

Ergibt:

4 leute