Zubereitung:
15 min.
Stunde:
45 min.
Fertig in:
60 min.

Noch ein Lieblingskuchen von mir, auch glutenfrei.

Zutaten:

  • 6 Eiweiß
  • 150 g gemahlene Haselnüsse
  • 80 g zartbittere Schokolade, gerieben
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone

Zubereitung:

1Backofen auf 180 C vorheizen.

2Eiweiß mit Zucker sehr steif schlagen. Alle andern Zutaten unterheben.

3In eine gefettete Kuchenform füllen und ca. 45 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Ergibt:

12 leute