Zubereitung:
10 min.
Fertig in:
10 min.

Diese orientalische Spezialität aus pürierten Kichererbsen ist ganz einfach herzustellen! Eine besondere Note bekommt der Dip, der meist als Vorspeise gereicht wird, durch Knoblauch, Sesampaste (Tahina) und etwas Zitronensaft. Serviert wird dieses Kichererbsenmus mit Pita- oder Fladenbrot oder Gemüse. Ebenso kann man Hummus aber auch einfach als Aufstrich für belegte Brote verwenden.

Zutaten:

  • 1 Dose (400g) Kichererbsen, abgetropft und abgespült
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 mittelgroße rote Paprika, geviertelt
  • 1 EL Tahina (Sesampaste)
  • 1 frische Limette, ausgepresst

Zubereitung:

1Alle Zutaten zusammen im Mixer oder in der Küchenmaschine zu einer glatten Masse pürieren.

Ergibt:

8 leute