Zubereitung:
45 min.
Stunde:
20 min.
Fertig in:
65 min.

Diese leckeren Weihnachtsplätzchen werden mit Marmelade gefüllt und sind nicht nur bei Kindern beliebt!

Zutaten:

  • 250 g Butter
  • 125 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 350 g Mehl

Zubereitung:

1Butter schaumig rühren und nach und nach Zucker, Vanillezucker und Eier unterrühren. Mehl sieben und einarbeiten und im Kühlschrank kaltstellen.

2Ein Backblech mit Backpapier auslgen. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und in den gemahlenen Haselnüssen wenden. Mit dem Kochlöffelstil in die Mitte jeder Kugel ein Loch drücken und auf das vorbereitete Backblech setzen.

3Backofen auf 170 C vorheizen. Das Loch mit rotem Gelee füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 20 Min. backen.

Ergibt:

40 leute