Zubereitung:
10 min.
Fertig in:
10 min.

Blitzschneller Tomatensalat. Die Maiskörner kommen in der Tat gefroren in die Vinaigrette, dann ist der Salat gleich schön durchgekühlt.

Zutaten:

  • ½ Tasse Vinaigrette (siehe Fußnote)
  • 2 EL Ketchup
  • 1 Tasse TK-Maiskörner
  • ½ Salatgurke
  • 3 Tomaten
  • 1 Schalotte
  • reichlich Pfeffer
  • Frugola®

Zubereitung:

1Vinaigrette mit Ketchup in Salatschüssel verschlagen, gefrorene Maiskörner untermischen.

2Gurke und Tomaten waschen. Gurke fein hobeln, Tomaten achteln. Schalotte abziehen und in Scheibchen hobeln. Gemüse unter die Vinaigrette heben und abschmecken.

Ergibt:

4 leute