Zubereitung:
05 min.
Stunde:
15 min.
Fertig in:
20 min.

Ein einfache Zubereitung für Okra im Ofen, bei der sie eine andere Konsistenz bekommt. Man kann sie nach dem Backen noch mit gehackten Tomaten vermischen oder gleich mitbraten.

Zutaten:

  • 18 frische Okraschoten, in ca. 1,5 cm breite Stücke geschnitten
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 TL Salz (mehr oder weniger nach Geschmack)
  • 2 TL schwarzer Pfeffer (mehr oder weniger nach Geschmack)

Zubereitung:

1Backofen auf 220 C vorheizen.

2Okra in einer Lage auf einem mit alufolie ausgelegten Backblech ausbreiten. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Im vorgeheizten Ofen ca. 10-15 Minuten backen.

Ergibt:

3 leute