Zubereitung:
10 min.
Stunde:
20 min.
Fertig in:
30 min.

Dieses simple Dessert wird überall in Thailand gegessen, vorallem als Abschluss von einem schweren Mahl. An einem heißen Tag gibt es meiner Meinung nach nichts Erfrischenderes.

Zutaten:

  • 1 kleine (ca. 500 g) Ananas, geschält und in dreieckige Stücke geschnitten
  • 200 g Zucker
  • 750 ml Wasser
  • 1 kg Eiswürfel

Zubereitung:

1Zucker und Wasser in einen Topf geben. Ananas dazugeben und ca. 10-15 Minuten auf kleiner Hitze köcheln, bis die Ananas weich ist. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

2Ananasstücke in Portionsschüsseln verteilen, etwas Sirup darübergießen und ein paar Eiswürfel dazugeben. Sofort servieren.

Ergibt:

4 leute

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